Chef e aiuto cuoco

Chi siamo

WAO Food nasce dall’incontro tra la visione di WAO, società di real estate che rigenera spazi per il lavoro e l’abitare contemporaneo, e l’esperienza di Sapori Solari.

Il nostro obiettivo è quello di portare qualità, autenticità e convivialità all'interno dei distretti dell'innovazione.

Ad aprile inaugureremo un nuovo spazio in Via Ugo Bassi a Milano, all'interno di un vivace contesto di coworking WAO. Non sarà solo un ristorante, ma un punto di riferimento per colazione, pranzo e aperitivo, e un hub per eventi esclusivi il sabato. Siamo un team giovane, dinamico e orientato all'eccellenza dell'esperienza quotidiana.

Chi stiamo cercando

Cerchiamo due figure:

• un/una Responsabile Cucinaesperto che prenda le redini della nostra nuova apertura.

  Sarai il punto di riferimento per il team di cucina e per la linea gastronomica di WAO Food, coordinando le operazioni in un ambiente moderno e stimolante.

• un/una Aiuto Cuoco appassionat* e pront* a supportare il nostro Responsabile di Cucina nella gestione della linea gastronomica.

Sei la persona giusta se

Responsabile cucina

• Hai maturato almeno 3 anni di esperienza in contesti medio-grandi (es. mense aziendali di alto livello o ristorazione collettiva di qualità);

• Hai un'ottima conoscenza degli impasti (fondamentale per la nostra proposta);

• Possiedi doti di leadership e sai gestire i flussi di lavoro in modo autonomo;

• Sei una persona ordinata, precisa e con un forte senso di responsabilità verso il prodotto e il food cost;

• Ti piace l'idea di lavorare in un contesto di coworking, interfacciandoti con una community di professionisti e startup.

• Cerchi un equilibrio vita-lavoro (work-life balance) raro nel settore della ristorazione.

Aiuto cuoco

• Hai maturato un'esperienza (anche breve) in cucina, preferibilmente in contesti organizzati;

• Hai voglia di imparare e approfondire il mondo degli impasti;

• Sei una persona ordinata, veloce e affidabile;

• Ti piace l'idea di lavorare in un ambiente giovane e dinamico;

• Cerchi un contesto che valorizzi il tuo tempo libero.

Cosa farai nel concreto

Responsabile cucina

• Gestione operativa: preparazione e supervisione del team e della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;

• Creazione e innovazione: supporto nella gestione della parte creativa legata agli impasti e alla proposta gastronomica quotidiana;

• Organizzazione: supporto nella gestione degli ordini, nel controllo del food cost, nel rapporto con i fornitori e controllo del magazzino;

• Eventi: coordinamento della proposta food per gli eventi;

• Standard qualitativi: mantenimento degli standard HACCP e della pulizia degli spazi.

Aiuto Cuoco

• Supporto operativo: assistenza nella preparazione della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;

• Gestione impasti: supporto nella parte creativa e operativa legata agli impasti;

• Mantenimento: supporto nella gestione degli ordini e controllo del magazzino;

• Igiene: mantenimento degli standard HACCP e pulizia delle postazioni.

Cosa offriamo

• Contratto:Full-time con inquadramento commisurato all'esperienza.

• Sede:Via Ugo Bassi, Milano (Isola District).

• Orari:Lunedì - Venerdì. Sabato solo per eventi ad hoc. Domenica libera.